Ici on crée - comme on ne le fait plus même en Italie ! - des ravioli à l'ancienne. Attention, pas ces ravioli que l'on vend au détail et qui passent par des machines sophistiquées !! Des ravioli à la brousse, ou à la daube, patiemment faits et pressés à la main, de façon traditionnelle. Si légers, si délicats qu'on les savoure comme des bouchées à la vapeur.
Outre ces mets exceptionnels, vous trouverez encore et toujours le fameux gnocchi à la pomme de terre et les pâtes fraiches, sans oublier les cannelloni et autres plats préparés...
A cela, ajoutez la charcuterie et les fromages Italiens : San daniele, mortadelle pistachée, parmesan, pecorino... Les antipasti, les pâtes sèches, les huiles, les vinaigres italiens, et les desserts qui finiront votre repas. Un vrai régal !!!
Alors « Andiamo », venez pousser la porte de notre fabrique.
Et pour mieux vous servir, vous pourrez également acheter et déguster sur place et à emporter dans nos 2 boutiques du lundi au vendredi de 11H30 à 14H30 :
Raviolificio - 425 rue paradis, 13008 Marseille - 04.91.77.81.39 & à la Fabrique - 74 Boulevard Baille 6°, 13006 Marseille - 04.91.79.86.70.
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